类脂化合物

中文名称:类脂化合物

外文名称:lipid

正文内容:指不溶于水但可被某种脂肪溶剂提取出来的所有有机物质。它包括生物体中的脂肪、高级脂肪酸蜡、醇类、甾族化合物及萜烯类化合物。其是和脂肪具有同类性质的一类物质的类名。该类化合物的性质较稳定。易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂中。从元素组成和分子结构看，它比其他任何生物成分更接近于石油，故普遍认为它是生成石油的主要母质之一。