乳化剂

中文名称:乳化剂

外文名称:emulsifier

正文内容:使互不相溶的液体(如油和水) 形成稳定乳状液的物质。乳化剂是通过它在油水界面上吸附，形成保护膜和扩散双电层(若为离子型乳化剂)，阻止分散相的相互合并，从而使乳状液具有稳定性。乳化剂有油包水型乳化剂和水包油型乳化剂。前者主要为HLB值3～6的活性剂，它能稳定油包水乳状液;后者主要为HLB值7～18的活性剂，它能稳定水包油乳状液。在采油中，稠油乳化降粘开采、水包稠油堵水剂、乳化酸和水包油压裂液的配制，都使用乳化剂。